Nel ristorante interno, Vittoria e Bosquet, i commensali possono assaporare le raffinate "opere culinarie" dello Chef Vincenzo Galano, la cui cucina, rispondente anche alle esigenze di una clientela internazionale, presenta una varietà di sapori, tra cui naturalmente quelli della tradizione napoletana, accostati ai vini di migliore scelta.
Menu gustosi comprendono ad esempio “Sformato di riso nano al limone, con carciofi e gamberetti dei Galli”, “Soufflé di vongole e scampi con erbette e fumetto di pomodoro fresco”, “Carré di cinghiale al vino rosso e Cassis con mirtilli e zucca candita”, “Strudel croccante di mele, salsa alla vaniglia e gelato alla cannella”, senza dimenticare gli originali “amuse bouche” a sorpresa, come “insalatina di polpo al finocchietto con frittatina di riso nero e pomodoretto all’aglio rosolato”, “cinghiale salmistrato su pere grigliate al profumo di limoni” e “ravioli di ostriche con petto di quaglia e ananas grigliato, con salsa di soia e zenzero fritto”.
Efficienza e cortesia, sempre presenti nel servizio di ristorazione dell'albergo, sono il risultato della professionalità del personale e della tecnologia all'avanguardia applicata nella preparazione delle pietanze.

 

RISTORANTE ALLA PISCINA (solo nei mesi estivi)
Nel parco, protetto dall’ombra degli alberi da frutta e da suggestive vele bianche sospese a mezz’aria, si trova il nuovo ristorante della piscina, aperto da giugno a settembre. Il ristorante, con zona snack bar, si avvale della presenza di due preparatissimi chef napoletani specializzati nella preparazione della pizza a forno a legna e della pasta, piatti tipici locali che rappresentano la Campania nel mondo intero. Accanto a queste pietanze, è possibile gustare carne e pesce alla griglia, fresche insalate, gelati e dolci fatti in casa, l’ideale per un pasto leggero in vacanza. 

 

SALE MEETING
Il Grand Hotel Excelsior Vittoria é anche la location ideale per l'organizzazione di meeting, seminari o ricevimenti nuziali, grazie a spazi dedicati, dotati di strutture all'avanguardia e di uno staff pronto a personalizzare ogni evento a misura di cliente. In base alle diverse esigenze, la scelta può ricadere su differenti sale: la Sala Tarantella, la Sala del Moro, la Sala Club, la Sala Stuart e la Sala Bosquet per le riunioni di lavoro mentre la Sala Vittoria è la location ideale per cene di gala e matrimoni.